App Store Google Play

Дніпрянам розповіли як уберегтися від захворювання на ботулізм

05.03.2019 15:20
Дніпрянам розповіли як уберегтися від захворювання на ботулізм

Нещодавно в Україні був зафіксований випадок зараження ботулізмом: чоловік отруївся рибною консервою, внаслідок чого знаходиться в реанімації. Ботулізму у більшості випадків можна уникнути, дотримуючись простих харчових правил. Про це сьогодні, 5 березня, під час прес-конференції в ІА «Інфоорматор» розповіла начальниця відділу санепіднагляду і організації розслідування спалахів ГУ Держспоживслужби в Дніпропетровській області Неля Полюхович, передає Дніпроград.

Відомо, що ботулізм – це харчове отруєння, зумовлена споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини. На Січеславщині протягом двох минулих років зафіксовано десять випадків захворювання на ботулізм.

Зазначається, що причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'ясо, риба, рідше - овочі.

«Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно  або недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти. Тому не можна купувати продукти сумнівної якості, а також відвідувати стихійні ринки», - повідомила Неля Полюхович.

Окрім цього, ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

«Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з'являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму. Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Найчастіше симптоми з'являються одразу у декількох людей, котрі скуштували продукт. Тому потрібно негайно звернутися до лікаря», - додала Полюхович.

Також вона додала, що усі хворі на ботулізм незалежно від клінічної форми захворювання підлягають госпіталізації.

Раніше повідомлялося, що Січеславщина отримала 184 тисяч доз вакцин від інфекційних захворювань.

 

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Загрузка...

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

‡агрузка...


Всі ми у ці дні про щось мовчимо. Кожен про своє, але і усі про одне, спільне. Але треба не лише мовчати. Треба і нагадувати, згадувати, поширювати, тільки б усі довкола ніколи не забули. 21...
Особливості українізації в одному невеликому місті і його околицях. То є не філологія. То є психологія.) Група в соціальній мережі невеликого міста центральної України. Учасники місцеві російсько...
В 1816 році в Європі стався рік без літа. В червні-серпні в Нью-Йорку, Лондоні, Парижі, Берліні були морози, сніги, бурі та затяжні дощі. Кліматичну аномалію викликало виверження вулкану Тамбора в Інд...
У Дніпрі й на цілій Січеславщині розгортається велика драма маленької людини Коломойського.Щоби сформувати прозелену більшість і залишитися головою облради чи перескочити у крісло голови адміністрації...