Пасхальна випічка, та різнобарвні писанки: господині Дніпра готуються до Великодня. Про цьогорічні тренди на великодні кулічі розповідає кореспонднт Дніпрограда зі слів кондитерів та фольклористів.
«Вважається, що пасха символізує тіло Христове, а червона крашанка символізує кров Христа та воскресіння. Згідно сакральних текстів, за допомогою червоної крашанки Марія Магдалена, яка першою побачила воскресіння Ісуса Христа, доводила реальність оживання», - розповіла дослідниця фольклору Христина Бріллінг.
Зі слів дослідниці, сучасна легенда про пасхальний кролик – це однин з штучних сюжетів, створених етнографами в ХІХ столітті. Відомі казкарі брати Грімм популяризували цю легенду. Наразі символ пасхального кролика традиційний для країн Західної Європи.
«Пасха, її різновиди та способи прикрашання відрізняються та користуються популярністю у Дніпрі. Поширені як наші пасхальні кулічі, оздобленні білим глазурованим шаром, так і європейська випічка. Серед зарубіжної здоби популярний міланський різдвяний пиріг – панетоне, який прикрашається мармеладом, сухофруктами. В цьому році трендом є шоколад, в тому числі шоколадні крашанки», - зазначила власниця кондитерської-пекарні «Granaio» Наталя Пеункова.
Нагадаємо, що дніпрянам розповіли про витоки, традиції, а також способи святкування християнського свята Великодня.
Автор: Людмила СТУПАК
