App Store Google Play

Дніпропетровські студенти-кулінари показали клас у столиці

28.03.2012 12:51
З 14 по 17 березня 2012 року в Києві на базі Київського національного торговельно-економічного університету відбувся ІІ Міжнародний конкурс юніорів з кулінарного мистецтва і сервісу.

У цьому році значно розширилася географія команд-учасниць, і крім щорічних обов'язкових представників з Росії, Молдавії, Узбекистану та усіх куточків України, в конкурсі взяли участь дуже сильні, добре підготовлені команди з Франції, Польші та Сербії.

Дніпропетровський національний університет ім. Олеся Гончара був представлений збірною кафедри харчових технологій хімічного факультету під керівництвом доцента кафедри Тетяни Олександрівни Колісниченко у складі студентів четвертого курсу Олени Андрієнко, Ярослава Камінського, Катерини Оровецької, Ганни Романенко, Анастасії Сидоренко, Софії Семенухи та Марини Чабаненко.

Змагання проходили у великій кількості номінацій у відповідності до рекомендації Всесвітньої Асоціації Кулінарних Союзів (WACS): змагання в практичних номінаціях, змагання з сервіс-класу, змагання на кращого шеф-кухаря та кращого кондитера року, командні змагання, змагання з карвингу та в арт-класі. Оцінювало роботу учасників висококваліфіковане та професійне журі, до складу якого також увійшли представники іноземних країн-учасниць. Наші конкурсанти змагалися у шести номінаціях «Етнічна основна страва», «Сучасна українська страва», «Ресторання десерти», «Страва з птиці», «Тематичний обід (спільний)» та «Карвінг».

Студенти втримали високий професійний рівень і, не порушуючи склавшихся за минулий рік традицій, привезли медалі. Нагадаємо, що торік кафедра харчових технологій завоювала 9 медалей, з них 4 - на юніорських змаганнях у Києві (студентки О. Андрієнко, С. Семенуха, К. Оровецька і К. Шапліченко) та 5 - на міжнародних змаганнях з кулінарного мистецтва на Кіпрі, у Москві та у Києві (доц. Т.О. Колісниченко та асп. А.Д. Войцицька).

Тож у цьому році скарбничка нашої команди поповнилася ще на 4 високих нагороди. У запеклій боротьбі студенти були нагороджені: срібною медаллю - Ганна Романенко у номінації «Страва з птиці», бронзовими - Олена Андрієнко у номінації «Карвінг», Ярослав Камінський у номінації «Ресторання десерти» та Анастасія Сидоренко у номінації «Сучасна українська страва». Дипломантами стали студентки Олена Андрієнко, Катерина Оровецька, Софія Семенуха та Марина Чабаненко у номінації «Тематичний обід (спільний)», Катерина Оровецька у номінації «Етнічна основна страва» та Софія Семенуха у номінації «Сучасна українська страва».

 

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Загрузка...

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

‡агрузка...


Рефлексії навколо "втрачених" Криму та Донбасу - це звичайні "фантомні" болі. Усім цим обмінам думок про людей чи територію ("як повернути", "коли", "на яких умовах", "ми не повернемо, бо") скоро випо...
Помилка московітських протестувальників - це упор на «мирний протест». Вони, скоріш за все, помилково сприймають наш Майдан, як мирний виступ.Так! У нас багато тринділи про те, що тільки м...
Юрій Фоменко

Промоушен

Один пан з нашого міста забрав літніх батьків ближче до себе. Була придбана і приведена до ладу дачна ділянка в садовім товаристві, де постійно проживало багато ровесників батьків. Реконструйований бу...
Ярема ГАЛАЙДА

Про емпатію

Зустрів товариша випадково на вулиці. Постарів. Добряче постарів. Геть сивий, обличчя у зморшках, але все такий же жилавий, по молодечому стрункий, вкритий мало не чорною, степовою засмагою. Старий, с...