App Store Google Play

Хто, чому і за скільки годуватиме вихованців дитсадка Дніпра з вересня

17 Липня 17:00
 Хто, чому і за скільки годуватиме вихованців дитсадка Дніпра з вересня

Департамент гуманітарної політики Дніпра оголосив тендер на рекордну суму 57 430 085 грн за наданням кейтерингових послуг для дитсадків Дніпра з вересня і до кінця 2017 року. «Комунальних» поварів і посудомийок там більше не буде. Готувати, накривати на стіл і годувати дітей буде фірма, яка виграє тендер. Подавати документи на тендер можна до 25 липня. Про це повідомляє кореспондент zabeba.li.

Самого поняття "кейтерингове харчування" боятися не варто. В дитячих садках багатьох європейських держав їжу можна взагалі принести з дому. І зазвичай обіди там замовляють саме в кейтерингових компаніях, в деяких країнах, правда, спеціальних, які готують харчування для державних установ, шкіл та садків. В Україні у минулому році прийняли «Новий санітарний регламент для дошкільних установ». Він допускає кейтеринг.

У Дніпрі вирішили поєднати чотириразове харчування з повним аутсорсингом. При цьому фірма, яка виграє тендер, буде годувати дітей всіх 174 комунальних дитячих садів Дніпра.

Фірма, яка виграла тендер, безкоштовно заходить в садіковський харчоблок. Вона не оплачує плату за прокат, а також за електроенергію, за тепло та інші комунальні послуги, але при необхідності забезпечує дитячу їдальню посудом, а співробітників - форменим одягом, забезпечує повне сервірування столу, прибирає зі столу, наводить порядок у приміщенні. Ну і, власне, доставляє продукти і готує їжу. За свої кошти фірма лише труїть мишей і вивозить харчові відходи.

Для майбутнього переможця тендера міськрада приготувала подарунки - якщо погортати сторінку департаменту в "Прозорро", то десятки детсадівських харчоблоків будуть капітально відремонтовані за бюджетні гроші. А це теж не один мільйон гривень.

В тендерній документації замовник визначив кваліфікаційні вимоги до учасника конкурсу. Необхідно саме на тендер надати не тільки документи про матеріальну базу, але й копії, що підтверджують освіту, кваліфікацію та стан здоров'я співробітників. Але в проекті договору написано, що інформацію про своїх штатних працівників, у тому числі копії їх санітарних книжок, фірма повинна надавати в день, коли буде підписаний договір.

Ось орієнтовне меню, за яким будуть харчуватися діти у садках. 

Орієнтовне десятиденне меню для харчування дітей дошкільного відділення
     
Меню  на осінньозимовий період
І тиждень    
     
Понеділок Вихід страв, г
Сніданок від 1 до 3р. від 3 до 6 (7) р.
Ікра кабачкова 15 20
Омлет/яйце відварене 30/1/2 60/1
Каша круп’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай на згущеному молоці 150 150
Обід    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп гороховий 150 200
Котлета рибна або тюфтелька рибна 40 60
Пюре картопляне 60 90
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок    
Оладки з повидлом 50/5 70/10
Чай з цукром 150 150
Вівторок    
Сніданок    
Сирники із сметанним або  молочним соусом  солодким 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Чай з цукром 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід    
Ікра буряково —  морквяна 20 30
Борщ український зі сметаною 150 200
Гуляш або бефстроганов (м’ясо яловиче) 25/25 35/35
Каша круп’яна  в’язка 60 90
Компот або кисіль 100 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Каша молочна круп’яна 150 200
Кавовий напій 150 150
Хліб 20 30
Середа    
Сніданок    
Овочі або салат з овочів 15 20
Ковбасні вироби відварні 40 40
Каша круп’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай з молоком 150 150
Обід    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп рисовий з томатом 150 200
Печеня по-домашньому 25/60 35/90
Компот із сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Суп молочний з макаронними виробами 150 200
Чай з цукром 150 150
Ватрушка з сиром кисломолочним 36 50
Четвер    
Сніданок    
Запіканка сирна круп’яна з молочним солодким соусом 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Чай з цукром 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід    
Буряк, тушкований з цибулею 20 30
Суп з галушками зі сметаною 150 200
Котлета або тюфтелька куряча 40 50
Каша круп’яна в’язка 60 90
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок    
Каша молочна круп’яна 150 200
Какао на молоці 150 150
Хліб 20 30
П’ятниця    
Сніданок    
Овочі припущені у молочному соусі 15 20
Печінка,тушкована зі сметаною 25/25 35/35
Макаронні вироби відварні 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Кавовий напій на молоці 150 150
Обід    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Розсольник ленінградський зі сметаною 150 200
Риба смажена 40 50
Каша круп’яна в’язка 60 90
Компот з сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
 Полуденок    
Кондитерські вироби 20 50
Чай на молоці 150 150
     
2 тиждень    
Понеділок    
  Вихід страв, г
Сніданок від 1 до 3р. від 1 до 3р.
Капуста тушкована 20 30
Омлет/Яйце відварне, шт. 30/  1/2 60/1
Вермішель відварна 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай на згущеному молоці 150 150
Обід    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп круп’яний 150 200
Риба тушкована з томатним соусом 40/20 50/25
Картопля відварна 60 90
Компот із сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Борошняний виріб 50 70
Молоко/ молочнокислий продукт 150 150
Вівторок    
Сніданок    
Ліниві вареники з молочним або сметанним соусом 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Какао на молоці 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід    
Борщ буряковий зі сметаною 150 200
Тюфтеля або котлета (з м’яса яловичина) 40 50
Каша крупֹ’яна в’язка 60 90
Капуста тушкована 20 30
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок    
Каша молочна круп’яна 150 200
Напій кавовий 150 150
Хліб 20 30
Середа    
Сніданок    
Буряк, тушкований з цибулею 20 30
Ковбасні вироби відварні 40 40
Каша крупֹ’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Кавовий напій на молоці 150 150
Обід    
Овочі, припущені в молочному соусі 20 30
Суп гороховий з грінками 150 200
Гуляш або бефстроганов (м’ясо куряче) 25/25 35/35
Пюре картопляне 60 90
Компот із сухофруктів 150 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Запіканка сирна круп’яна з молочним солодким соусом 50/10 70/15
Чай з цукром 150 150
Хліб 20 30
Четвер    
Сніданок    
Ікра кабачкова 15 20
Тюфтеля або котлета куряча 30 40
Макаронні вироби відварені 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай з цукром 150 150
Обід    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Капусняк зі сметаною 150 200
Плов з курячим м’ясом 25/60 35/90
Компот 100 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Каша молочна крупяна 150 200
Чай на молоці 150 150
Хліб 20 30
П’ятниця    
Сніданок    
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Оладки з печінки 30 40
Каша крупֹ’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5/5 30/7/7
Какао на молоці 150 150
Обід    
Салат з вареного буряка 20 30
Суп круп’яний 150 200
Котлета або Тюфтеля рибна 40 60
Картопля відварна або пюре картопляне 60 90
Компот із сухофруктів 150 150
Хліб 30 40
Полуденок    
Суп молочний з макаронними виробами 150 200
Кондитерські вироби 20 50
Чай з цукром 150 150

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Загрузка...


Hoвини ПАРТНЕРІВ

Дана новина попалася на очі випадково – через моніторинг новин по Дніпру. Від Дніпра тут якщо чесно лише аеропорт, але сама новина – просто пісня. В тому сенсі, що є наглядною ілюстрацією...
Ігор КУЛІКОВСЬКИЙ

В одній країні...

В одній країні керівник республіки пішов в замєс з міністром МВС. (опускаючи терміни "псевдо", "помилка", "404")Хтось казав про різність ідеологій і глобальні політичні мотиви. Хтось казав про "руку о...
Максим Мірошниченко

Не лише початок, але й поворот

21 листопада - це не тільки початок Революції Гідності. У цей день у 1920-му році уряд УНР перейшов польський кордон і назавжди втратив територію. 12-тисячне військо та урядовці вірили у те, що продов...
Так заведено, що у дошкільному та шкільному віці дитини батьки вигадують додаткові заняття своєму нащадку і відводять на всілякі секції. Одразу після народження, зазвичай протягом року відбувається ці...