App Store Google Play

Дніпропетровські студенти-кулінари показали клас у столиці

28.03.2012 12:51
З 14 по 17 березня 2012 року в Києві на базі Київського національного торговельно-економічного університету відбувся ІІ Міжнародний конкурс юніорів з кулінарного мистецтва і сервісу.

У цьому році значно розширилася географія команд-учасниць, і крім щорічних обов'язкових представників з Росії, Молдавії, Узбекистану та усіх куточків України, в конкурсі взяли участь дуже сильні, добре підготовлені команди з Франції, Польші та Сербії.

Дніпропетровський національний університет ім. Олеся Гончара був представлений збірною кафедри харчових технологій хімічного факультету під керівництвом доцента кафедри Тетяни Олександрівни Колісниченко у складі студентів четвертого курсу Олени Андрієнко, Ярослава Камінського, Катерини Оровецької, Ганни Романенко, Анастасії Сидоренко, Софії Семенухи та Марини Чабаненко.

Змагання проходили у великій кількості номінацій у відповідності до рекомендації Всесвітньої Асоціації Кулінарних Союзів (WACS): змагання в практичних номінаціях, змагання з сервіс-класу, змагання на кращого шеф-кухаря та кращого кондитера року, командні змагання, змагання з карвингу та в арт-класі. Оцінювало роботу учасників висококваліфіковане та професійне журі, до складу якого також увійшли представники іноземних країн-учасниць. Наші конкурсанти змагалися у шести номінаціях «Етнічна основна страва», «Сучасна українська страва», «Ресторання десерти», «Страва з птиці», «Тематичний обід (спільний)» та «Карвінг».

Студенти втримали високий професійний рівень і, не порушуючи склавшихся за минулий рік традицій, привезли медалі. Нагадаємо, що торік кафедра харчових технологій завоювала 9 медалей, з них 4 - на юніорських змаганнях у Києві (студентки О. Андрієнко, С. Семенуха, К. Оровецька і К. Шапліченко) та 5 - на міжнародних змаганнях з кулінарного мистецтва на Кіпрі, у Москві та у Києві (доц. Т.О. Колісниченко та асп. А.Д. Войцицька).

Тож у цьому році скарбничка нашої команди поповнилася ще на 4 високих нагороди. У запеклій боротьбі студенти були нагороджені: срібною медаллю - Ганна Романенко у номінації «Страва з птиці», бронзовими - Олена Андрієнко у номінації «Карвінг», Ярослав Камінський у номінації «Ресторання десерти» та Анастасія Сидоренко у номінації «Сучасна українська страва». Дипломантами стали студентки Олена Андрієнко, Катерина Оровецька, Софія Семенуха та Марина Чабаненко у номінації «Тематичний обід (спільний)», Катерина Оровецька у номінації «Етнічна основна страва» та Софія Семенуха у номінації «Сучасна українська страва».

 



Hoвини Join

Погода, Новости, загрузка...
Історія індустріальних парків в Європі налічує більше ста років. Їх початкова концепція - створення оптимальних умов для роботи промислових підприємств - актуальна до сих пір. В Європі індустріал...
Тимур Желдак

Про лемінгів

Вони живуть з нами в одному місті, їздять з нами в трамваї і - в більшості - живуть на наші податки.Щоранку вони вишиковуються в черги - символ щасливої радянської молодості - за краплиною ворожої про...
Кривий Ріг найбільше з міст України, котре не є обласним центром. Населення міста - 637 550 мешканців, а бюджет понад 5 мільярдів гривень. Однак у виконавчому комітеті Кривого Рогу немає жодного...
Ігор КУЛІКОВСЬКИЙ

Мир дому твоему

Вчора відкрився 91-й сезон "Дніпропетровського Академічного Театру драми і комедії".Традиційно - "Мир дому твоему".І від тих бійців (та бійчинь)) АТО, добровольців та польових медиків, їх супутників,...