App Store Google Play

Крім ковбаси без м'яса ми "Щодня" вживаємо сирки з кишковою паличкою

18.08.2008 23:23

Під час перевірки складу молокопродуктів, представлених на українському ринку, фахівцями сертифікованих українських лабораторій був зафіксований надзвичайно високий вміст бензойної та сорбінової кислоти. Про це заявив начальник науково-дослідного центра тестувань продукції Укрметртестстандарта Володимир Семенович в інтерв'ю виданню "Дзеркало тижня".

Експерт підкреслив, що ці порушення мають системний і постійний характер. За його словами, лабораторні дослідження молочнокислих продуктів показали, що вміст бензойної кислоти у багатьох молокопродуктах перевищує припустимі норми у 5-10 разів.

Згідно із оприлюдненими ним висновками, з'ясувалося, що незважаючи на встановлені норми, за якими масова частка бензойної кислоти не повинна перевищувати 5 мг/кг, у йогурті "Медвежонок клубничный" цей показник сягає 22,3, у йогурті із чорницею - 14,8 (обидва зразки - ТОВ "Молочный Дом", Павлоград), а в йогурті питному (ТМ "Щодня", Житомир) - 39,3!

За словами Володимира Семеновича, не можуть похвалитися якістю також присутні на українському ринку російські молочнокислі продукти: "Актимель" російського виробництва відомої торговельної марки "Данон" містить від 15,5 до 22,7 мг/кг бензойної кислоти, "Растишка" - 17-17,4 мг/кг бензойні кислоти.

Фахівець відзначив, що схожу концентрацію небезпечних сполук було знайдена і у зразках кефіру, кисломолочного сиру, сиркових десертів, а також глазурованих сирків. Зокрема, за його інформацією, кефір ТМ "Щодня" (Дніпропетровськ) містив 15,7 мг/кг бензойної кислоти, біо-кефір ТМ "Галактон" (Київ) - 13,4 мг/кг.

Експерт також додав, що серед кисломолочних сирів надвисокою концентрацією бензойної кислоти "відзначились" "Домашній традиційний" (Звенигородка) - 24,4 мг/кг, сир кисломолочний з родзинками (Кременчук) - 43,8 мг/кг, а також сирок солодкий з ваніліном (Житомир) - 52,2 мг/кг. Семенович підкреслив, що останні два зразки містять значну кількість сорбінової кислоти (136 й 129 мг/кг відповідно), а в глазурованих сирках, крім усього іншого, була знайдена кишкова паличка, а також дріжджі.

За словами фахівця, протягом двох років постійного тестування молочної продукції, лабораторні дослідження регулярно виявляють наявність у ній консервантів - сорбінової та бензойної кислоти, а також штучних барвників. Володимир Семенович також попереджає про можливі наслідки вживання такої продукції, зауважуючи, що бензойна кислота у високих концентраціях може негативно впливати на розвиток і регуляцію нервової системи, розвиток ембріонів, а також викликати індивідуальні реакції у вигляді кропивниці, астми та навіть спричинити анафілактичний шок.



Hoвини Join

Погода, Новости, загрузка...
Рік тому прем’єр Володимир Гройсман заявив: Кабмін втілить антикризовий план дій. Програма його уряду містила багато обіцянок і гасел, але мало конкретних цифр. Рік потому країна побачила: попул...
В последнее время вокруг стал замечать тотальную усталость людей. Нашего актива от всех этих движух. Заключение на первый взгляд не новое, но и руку на пульсе я держу не всегда и только с осени 2016-г...
Юрій Фоменко

Пересічень

При впадінні в Дніпро Самара своїми рукавами межує острів. Острів невеличких чистих озер, котрі живляться  джерелами з під скель. Колись коло того острова води Дніпра набирали швидкість і пірнали...
Дмитро Томчук

Так діло не піде

Три года я занимаюсть инфестфондом, финансирующим высокотехнологичные стартапы. Ровно столько же я наблюдаю эту сферу и населяющих ее людей. Мы проводили конкурсы, ездили на конференции, участвовали в...
Васіліса ТРОФИМОВИЧ

Про блокаду і деградацію

В перший рік війни ми прагнули визволити свою землю і своїх людей. У другий рік війни - свою землю. На третій рік влаштували блокаду.  Влаштували блокаду переважно ті, хто сидить вдома, а їх роди...
Дніпро. Сьогодні намагався придбати газету "День".1. Центральна крамниця поштампа- Сьогоднішній номер буде в понеділок- Я залишу кошти, а в понеділок заберу 3 примірника...- Всього п'ять примірників і...