App Store Google Play

Крім ковбаси без м'яса ми "Щодня" вживаємо сирки з кишковою паличкою

18.08.2008 23:23

Під час перевірки складу молокопродуктів, представлених на українському ринку, фахівцями сертифікованих українських лабораторій був зафіксований надзвичайно високий вміст бензойної та сорбінової кислоти. Про це заявив начальник науково-дослідного центра тестувань продукції Укрметртестстандарта Володимир Семенович в інтерв'ю виданню "Дзеркало тижня".

Експерт підкреслив, що ці порушення мають системний і постійний характер. За його словами, лабораторні дослідження молочнокислих продуктів показали, що вміст бензойної кислоти у багатьох молокопродуктах перевищує припустимі норми у 5-10 разів.

Згідно із оприлюдненими ним висновками, з'ясувалося, що незважаючи на встановлені норми, за якими масова частка бензойної кислоти не повинна перевищувати 5 мг/кг, у йогурті "Медвежонок клубничный" цей показник сягає 22,3, у йогурті із чорницею - 14,8 (обидва зразки - ТОВ "Молочный Дом", Павлоград), а в йогурті питному (ТМ "Щодня", Житомир) - 39,3!

За словами Володимира Семеновича, не можуть похвалитися якістю також присутні на українському ринку російські молочнокислі продукти: "Актимель" російського виробництва відомої торговельної марки "Данон" містить від 15,5 до 22,7 мг/кг бензойної кислоти, "Растишка" - 17-17,4 мг/кг бензойні кислоти.

Фахівець відзначив, що схожу концентрацію небезпечних сполук було знайдена і у зразках кефіру, кисломолочного сиру, сиркових десертів, а також глазурованих сирків. Зокрема, за його інформацією, кефір ТМ "Щодня" (Дніпропетровськ) містив 15,7 мг/кг бензойної кислоти, біо-кефір ТМ "Галактон" (Київ) - 13,4 мг/кг.

Експерт також додав, що серед кисломолочних сирів надвисокою концентрацією бензойної кислоти "відзначились" "Домашній традиційний" (Звенигородка) - 24,4 мг/кг, сир кисломолочний з родзинками (Кременчук) - 43,8 мг/кг, а також сирок солодкий з ваніліном (Житомир) - 52,2 мг/кг. Семенович підкреслив, що останні два зразки містять значну кількість сорбінової кислоти (136 й 129 мг/кг відповідно), а в глазурованих сирках, крім усього іншого, була знайдена кишкова паличка, а також дріжджі.

За словами фахівця, протягом двох років постійного тестування молочної продукції, лабораторні дослідження регулярно виявляють наявність у ній консервантів - сорбінової та бензойної кислоти, а також штучних барвників. Володимир Семенович також попереджає про можливі наслідки вживання такої продукції, зауважуючи, що бензойна кислота у високих концентраціях може негативно впливати на розвиток і регуляцію нервової системи, розвиток ембріонів, а також викликати індивідуальні реакції у вигляді кропивниці, астми та навіть спричинити анафілактичний шок.

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Загрузка...


Hoвини ПАРТНЕРІВ

Блог у депутата та лайки на проекти рішення – фантастика чи реальність? У містах Львів та Київ наприклад для міського депутата – це буденність, а для Кривого Рогу – фантастика. Які і...
7 грудня відбулася прем’єра фільму українського виробництва “Кіборги”. Допрем’єрний показ пройшов 28 листопада, на нього завітали військовослужбовці, реальні кіборги та їх сімї...
Вчора мій друг Андрій Денисенко ризикнув використати щодо наших політиків таке давно поховане у пісках забуття поняття, як моральність. Точніше: аморальність. Чим викликав у мене глибокий подив.У нашо...
Юрій Фоменко

Лютий 2015 року

Лютий 2015 року. Заграви і канонади на Дебальцевській стороні.З сторони Глодосово, степом на блокпост, вийшла літня жіночка з хлопчиком років чотирьох-п'яти. Ледь одягнені,тремтячи від холода, стояли...