App Store Google Play

Крім ковбаси без м'яса ми "Щодня" вживаємо сирки з кишковою паличкою

18.08.2008 23:23

Під час перевірки складу молокопродуктів, представлених на українському ринку, фахівцями сертифікованих українських лабораторій був зафіксований надзвичайно високий вміст бензойної та сорбінової кислоти. Про це заявив начальник науково-дослідного центра тестувань продукції Укрметртестстандарта Володимир Семенович в інтерв'ю виданню "Дзеркало тижня".

Експерт підкреслив, що ці порушення мають системний і постійний характер. За його словами, лабораторні дослідження молочнокислих продуктів показали, що вміст бензойної кислоти у багатьох молокопродуктах перевищує припустимі норми у 5-10 разів.

Згідно із оприлюдненими ним висновками, з'ясувалося, що незважаючи на встановлені норми, за якими масова частка бензойної кислоти не повинна перевищувати 5 мг/кг, у йогурті "Медвежонок клубничный" цей показник сягає 22,3, у йогурті із чорницею - 14,8 (обидва зразки - ТОВ "Молочный Дом", Павлоград), а в йогурті питному (ТМ "Щодня", Житомир) - 39,3!

За словами Володимира Семеновича, не можуть похвалитися якістю також присутні на українському ринку російські молочнокислі продукти: "Актимель" російського виробництва відомої торговельної марки "Данон" містить від 15,5 до 22,7 мг/кг бензойної кислоти, "Растишка" - 17-17,4 мг/кг бензойні кислоти.

Фахівець відзначив, що схожу концентрацію небезпечних сполук було знайдена і у зразках кефіру, кисломолочного сиру, сиркових десертів, а також глазурованих сирків. Зокрема, за його інформацією, кефір ТМ "Щодня" (Дніпропетровськ) містив 15,7 мг/кг бензойної кислоти, біо-кефір ТМ "Галактон" (Київ) - 13,4 мг/кг.

Експерт також додав, що серед кисломолочних сирів надвисокою концентрацією бензойної кислоти "відзначились" "Домашній традиційний" (Звенигородка) - 24,4 мг/кг, сир кисломолочний з родзинками (Кременчук) - 43,8 мг/кг, а також сирок солодкий з ваніліном (Житомир) - 52,2 мг/кг. Семенович підкреслив, що останні два зразки містять значну кількість сорбінової кислоти (136 й 129 мг/кг відповідно), а в глазурованих сирках, крім усього іншого, була знайдена кишкова паличка, а також дріжджі.

За словами фахівця, протягом двох років постійного тестування молочної продукції, лабораторні дослідження регулярно виявляють наявність у ній консервантів - сорбінової та бензойної кислоти, а також штучних барвників. Володимир Семенович також попереджає про можливі наслідки вживання такої продукції, зауважуючи, що бензойна кислота у високих концентраціях може негативно впливати на розвиток і регуляцію нервової системи, розвиток ембріонів, а також викликати індивідуальні реакції у вигляді кропивниці, астми та навіть спричинити анафілактичний шок.



Hoвини Join

Погода, Новости, загрузка...
До того, як у мене з'явилася ця фортеця, я орендувала спочатку величезну "сталінку" біля залізничного вокзалу, а потім - однокімнатну кавртирку на проспекті Героїв, у якій не було ані ліжка, ані шафи,...
Максим Мірошниченко

Що Ви знаєте про Лі Кван Ю?

Нещодавно зустрів одного активного блоггера. У 2013-му році він, свята душа, "топив" за Майдан. У 2014-му році "топив" за АТО, добробати, потім ЗСУ. Постійно шось там пише про "зраду", "перемогу", ана...
В принципі реальне відношення до військових і реальне побратимство серед них у Дніпрі ми бачимо на прикладі стрілянини на Гагаріна. Купа орангутанів з бойовими автоматами вбила двох військових. У тих...
Усього півроку існує Царичанська об’єднана територіальна громада, до якої увійшли чотири сільські ради або 23 села району, проте за цей короткий проміжок часу на території, яку вона займає,...
В городе появился новый департамент с очень интересным названием - по вопросам энергоэффективных технологий и инициатив Днепровского городского совета.Ознакомиться с его положением можно здесь - http:...
Юрій Фоменко

Знакова зустріч

 Інколи трапляються зустрічі, котрі важко усвідомити і оцінити.  Вони раптові і неочікувані. В житті я мав декілька випадкових зустрічей, котрим не можу дати пояснення. Хто це був, як це ста...