App Store Google Play

Крім ковбаси без м'яса ми "Щодня" вживаємо сирки з кишковою паличкою

18.08.2008 23:23

Під час перевірки складу молокопродуктів, представлених на українському ринку, фахівцями сертифікованих українських лабораторій був зафіксований надзвичайно високий вміст бензойної та сорбінової кислоти. Про це заявив начальник науково-дослідного центра тестувань продукції Укрметртестстандарта Володимир Семенович в інтерв'ю виданню "Дзеркало тижня".

Експерт підкреслив, що ці порушення мають системний і постійний характер. За його словами, лабораторні дослідження молочнокислих продуктів показали, що вміст бензойної кислоти у багатьох молокопродуктах перевищує припустимі норми у 5-10 разів.

Згідно із оприлюдненими ним висновками, з'ясувалося, що незважаючи на встановлені норми, за якими масова частка бензойної кислоти не повинна перевищувати 5 мг/кг, у йогурті "Медвежонок клубничный" цей показник сягає 22,3, у йогурті із чорницею - 14,8 (обидва зразки - ТОВ "Молочный Дом", Павлоград), а в йогурті питному (ТМ "Щодня", Житомир) - 39,3!

За словами Володимира Семеновича, не можуть похвалитися якістю також присутні на українському ринку російські молочнокислі продукти: "Актимель" російського виробництва відомої торговельної марки "Данон" містить від 15,5 до 22,7 мг/кг бензойної кислоти, "Растишка" - 17-17,4 мг/кг бензойні кислоти.

Фахівець відзначив, що схожу концентрацію небезпечних сполук було знайдена і у зразках кефіру, кисломолочного сиру, сиркових десертів, а також глазурованих сирків. Зокрема, за його інформацією, кефір ТМ "Щодня" (Дніпропетровськ) містив 15,7 мг/кг бензойної кислоти, біо-кефір ТМ "Галактон" (Київ) - 13,4 мг/кг.

Експерт також додав, що серед кисломолочних сирів надвисокою концентрацією бензойної кислоти "відзначились" "Домашній традиційний" (Звенигородка) - 24,4 мг/кг, сир кисломолочний з родзинками (Кременчук) - 43,8 мг/кг, а також сирок солодкий з ваніліном (Житомир) - 52,2 мг/кг. Семенович підкреслив, що останні два зразки містять значну кількість сорбінової кислоти (136 й 129 мг/кг відповідно), а в глазурованих сирках, крім усього іншого, була знайдена кишкова паличка, а також дріжджі.

За словами фахівця, протягом двох років постійного тестування молочної продукції, лабораторні дослідження регулярно виявляють наявність у ній консервантів - сорбінової та бензойної кислоти, а також штучних барвників. Володимир Семенович також попереджає про можливі наслідки вживання такої продукції, зауважуючи, що бензойна кислота у високих концентраціях може негативно впливати на розвиток і регуляцію нервової системи, розвиток ембріонів, а також викликати індивідуальні реакції у вигляді кропивниці, астми та навіть спричинити анафілактичний шок.



Hoвини Join

Погода, Новости, загрузка...
Дар'я Твердохліб

Як позбутися паразитів?

Кривий Ріг – місто  довжиною в життя, що розплелось на сто кілометрів, тягнучись за жилою в землі, за рудою, що ховалася під травою й камінням.Цей, нібито квітучий, пишний та потенційно гро...
Максим Мірошниченко

Переоценить Майдан

Очень многие наши "верхи", отвечая на вопрос "Считаете ли вы Кастро диктатором?", произносят твёрдое и осуждающее "да". Что интересно, так часто отвечают и те люди, которые в неофициальной обстановке...
Знайомство на фронті в півроку дає статус старих знайомих. Сільською вулицею назустріч мені котив веломашину літній чоловік. Медична сумка, картузик на вісім клинців і, як мінімум, крім кілометрів ще...
Кратко о сегодняшнем “слушании” гуманитарного блока бюджета:“В гуманитарной отрасли полная Ж. Но по утверждению чиновников, если полную Ж умножить на коэффициент инфляции и все схемы...
9 причин, по которым бюджет-2017 - это продолжение традиций воровства и проедания: НЕТ ОТЧЕТА ЗА 2016 ГОД! Даже опубликованный проект решения с отчетом за 9 месяцев года на сайте горсовета висит ПУСТО...
Васіліса ТРОФИМОВИЧ

Рапорт на звільнення

Дуже хочеться сказати. Але так багато сенсу і так мало слів. Сльози вже виплакані, а слова ще не сказані. Мабуть час. Розконсервувати хранилище. Душі. Рапорт на звільнення. А потім -місяці персонально...