App Store Google Play

Крім ковбаси без м'яса ми "Щодня" вживаємо сирки з кишковою паличкою

18.08.2008 23:23

Під час перевірки складу молокопродуктів, представлених на українському ринку, фахівцями сертифікованих українських лабораторій був зафіксований надзвичайно високий вміст бензойної та сорбінової кислоти. Про це заявив начальник науково-дослідного центра тестувань продукції Укрметртестстандарта Володимир Семенович в інтерв'ю виданню "Дзеркало тижня".

Експерт підкреслив, що ці порушення мають системний і постійний характер. За його словами, лабораторні дослідження молочнокислих продуктів показали, що вміст бензойної кислоти у багатьох молокопродуктах перевищує припустимі норми у 5-10 разів.

Згідно із оприлюдненими ним висновками, з'ясувалося, що незважаючи на встановлені норми, за якими масова частка бензойної кислоти не повинна перевищувати 5 мг/кг, у йогурті "Медвежонок клубничный" цей показник сягає 22,3, у йогурті із чорницею - 14,8 (обидва зразки - ТОВ "Молочный Дом", Павлоград), а в йогурті питному (ТМ "Щодня", Житомир) - 39,3!

За словами Володимира Семеновича, не можуть похвалитися якістю також присутні на українському ринку російські молочнокислі продукти: "Актимель" російського виробництва відомої торговельної марки "Данон" містить від 15,5 до 22,7 мг/кг бензойної кислоти, "Растишка" - 17-17,4 мг/кг бензойні кислоти.

Фахівець відзначив, що схожу концентрацію небезпечних сполук було знайдена і у зразках кефіру, кисломолочного сиру, сиркових десертів, а також глазурованих сирків. Зокрема, за його інформацією, кефір ТМ "Щодня" (Дніпропетровськ) містив 15,7 мг/кг бензойної кислоти, біо-кефір ТМ "Галактон" (Київ) - 13,4 мг/кг.

Експерт також додав, що серед кисломолочних сирів надвисокою концентрацією бензойної кислоти "відзначились" "Домашній традиційний" (Звенигородка) - 24,4 мг/кг, сир кисломолочний з родзинками (Кременчук) - 43,8 мг/кг, а також сирок солодкий з ваніліном (Житомир) - 52,2 мг/кг. Семенович підкреслив, що останні два зразки містять значну кількість сорбінової кислоти (136 й 129 мг/кг відповідно), а в глазурованих сирках, крім усього іншого, була знайдена кишкова паличка, а також дріжджі.

За словами фахівця, протягом двох років постійного тестування молочної продукції, лабораторні дослідження регулярно виявляють наявність у ній консервантів - сорбінової та бензойної кислоти, а також штучних барвників. Володимир Семенович також попереджає про можливі наслідки вживання такої продукції, зауважуючи, що бензойна кислота у високих концентраціях може негативно впливати на розвиток і регуляцію нервової системи, розвиток ембріонів, а також викликати індивідуальні реакції у вигляді кропивниці, астми та навіть спричинити анафілактичний шок.

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Загрузка...


Hoвини ПАРТНЕРІВ

Марія СОЛОМОНОВА

Боже, нам ЄДНІСТЬ подай!

«Боже, нам ЄДНІСТЬ подай!», - так закінчуються богослужіння у Православній Церкві України.І ці слова не просто протокольне звернення до вірян згідно церковних канонів. Це те, до чого закли...
Без усякої скромності скажу, але правду.Дуже часто, особливо після чергового мого спітчу про наших політиків, мене питають:"Ну от, кого! Кого! Ти! Ти, особисто, ти! Бачиш гідним посади Президента?"Від...
Соборність - один з наріжних каменів фундаменту Держави, головна державотворча цінність і якість.І в смислі об‘єднання у національній державі всіх земель, населених народом.І в смислі панування...
Днями завдяки щасливому збігу обставин (спочатку в інтелектуальних іграх, а потім в робочому колективі) став глядачем вистави "Дульсинея Тобосская" в Дніпровському театрі Театр "Верим" /// Theatr...